Салат с тунцом

Салат с тунцом, яйцом и кукурузой на тарелке
Preparation time: 15 мин
Время приготовления: 10 мин
Порции: 4
Сложность: Средняя
Калорийность: 180 kcal
0
Rating: 4.4 Votes: 5

Салат с тунцом – это мое любимое блюдо, когда хочется чего-то питательного, но легкого, а времени на готовку совсем нет. Я готовлю его минимум раз в неделю – то для быстрого ужина, то для праздничного стола, ведь он прекрасно выглядит и вкусен. Основа – консервированный тунец, сытный и удобный, так как не требует термической обработки. К нему я добавляю вареные яйца, огурец и консервированную кукурузу – эти ингредиенты хорошо сочетаются между собой и создают приятную текстуру. В качестве заправки я чаще всего использую майонез, но при желании его можно заменить на нежирную сметану или легкое масло.

Этот салат подходит всем: и тем, кто следит за питанием, и тем, кто просто хочет вкусно поесть. Его удобно брать с собой в контейнере, а еще он отлично держит форму в тарталетках или лаваше. В холодное время года я подаю его как сытную закуску, а летом – как основное блюдо на ужин. Иногда добавляю немного тертого сыра или несколько половинок черри, когда хочется разнообразить вкус. Но даже в базовом варианте – это полноценное, вкусное и сбалансированное блюдо, которое легко приготовить без лишних затрат времени и сил.

Ингредиенты рецепта салата с тунцом

Рецепт приготовления салата с тунцом

Сварите яйца

Я всегда начинаю с яиц – заливаю их холодной водой, довожу до кипения и варю 10 минут, чтобы были вкрутую. Затем сливаю кипяток и заливаю холодной водой – так яйца легче чистить. Нарезаю их мелкими кубиками, а иногда часть натираю на терке – это добавляет нежности текстуре салата.

Подготовьте огурец и кукурузу

Свежий огурец мою, срезаю кончики и нарезаю мелкими кубиками. Если огурец слишком водянистый – слегка отжимаю. Кукурузу обязательно откидываю на сито – жидкость не должна попасть в салат, иначе заправка разбавится, и блюдо потеряет вид.

Добавьте тунца

Банку с тунцом открываю и осторожно сливаю всю жидкость. Затем разминаю рыбу вилкой – мне нравится, когда кусочки не слишком мелкие, тогда салат имеет более выраженную текстуру. Если тунец в собственном соку – салат получается легче, если в масле – сытнее.

Соедините ингредиенты

В большой миске я смешиваю яйца, огурец, кукурузу и тунца. Добавляю майонез – сначала одну ложку, потом регулирую. Обязательно солю и перчу по вкусу. Затем все тщательно перемешиваю. Если готовлю салат заранее – даю ему настояться в холодильнике, тогда вкус становится более гармоничным.

Подавайте салат красиво

Я люблю подавать салат охлажденным – в глубокой тарелке или порционно в креманках. Для праздничного стола добавляю немного зелени или украшаю половинками вареного яйца. А еще салат отлично сочетается с лавашом или хрустящим багетом.

Советы

  • Если планируете приготовить салат заранее, лучше не заправлять его майонезом сразу. Я часто храню ингредиенты отдельно в контейнерах и смешиваю перед подачей. Это сохраняет свежесть овощей и предотвращает появление лишней жидкости.

  • Чтобы салат приобрел более яркий и насыщенный вкус, советую оставить его в холодильнике на 30-60 минут после приготовления. За это время компоненты «знакомятся» друг с другом, заправка проникает в яйца и тунца, и блюдо становится особенно нежным.

  • Иногда я добавляю в этот салат тертый твердый сыр или мелко нарезанный зеленый лук. Это не меняет основу, но добавляет интересные вкусовые акценты. Попробуйте немного – это просто, но производит впечатление на гостей и родных.

Часто задаваемые вопросы

Иногда я заменяю майонез на сметану или греческий йогурт, если хочется более легкий вариант. Также хорошо подходит сочетание сметаны с каплей горчицы или лимонного сока – вкус остается ярким, а консистенция приятной.

Это зависит от желаемого результата. Если хочется более насыщенного вкуса – беру тунец в масле. Если салат должен быть легким – лучше в собственном соку. Я готовила оба варианта и могу сказать: оба вкусны.

Да, я часто готовлю салат за день до подачи. Главное – хранить его в герметичном контейнере в холодильнике. Он настаивается и становится еще вкуснее, особенно если использовался майонез.

Да, если вы хотите чуть более пикантный вкус. Я иногда добавляю маринованные огурчики, но тогда не солю салат дополнительно – они сами придают нужную кислинку и соль.

Обычно я храню его не дольше двух дней. За это время салат не теряет вкусовых качеств. Но перед подачей советую еще раз перемешать и при необходимости добавить немного майонеза.