Salata cu ton este felul meu preferat atunci când vreau ceva hrănitor, dar ușor, și nu am timp să gătesc. O prepar cel puțin o dată pe săptămână – fie pentru o cină rapidă, fie pentru masa festivă, deoarece arată și are gust excelent. Baza o constituie tonul conservat – sățios și practic, pentru că nu necesită gătire. Adaug ouă fierte, castravete și porumb conservat – aceste ingrediente se armonizează perfect și oferă o textură plăcută. Ca dressing folosesc cel mai des maioneză, dar la dorință poate fi înlocuită cu smântână slabă sau ulei ușor.
Această salată este potrivită pentru toți: atât pentru cei care țin la alimentație, cât și pentru cei care vor doar să mănânce gustos. Este practică de transportat în cutie, dar și excelentă în tartine sau lipie. În sezonul rece o servesc ca aperitiv consistent, iar vara – ca fel principal la cină. Uneori adaug puțin cașcaval ras sau câteva jumătăți de roșii cherry, când vreau să schimb puțin gustul. Dar chiar și în varianta de bază – este un fel complet, gustos și echilibrat, ușor de preparat fără prea mult efort.
Ingrediente pentru rețeta de salată cu ton
Rețeta de preparare a salatei cu ton
Fierbeți ouăle
Încep mereu cu ouăle – le acopăr cu apă rece, le dau în clocot și le fierb 10 minute pentru a fi tari. Apoi scurg apa fierbinte și le acopăr cu apă rece – astfel se decojesc mai ușor. Le tai cubulețe, iar uneori rad o parte – astfel salata capătă o textură mai fină.
Pregătiți castravetele și porumbul
Spăl castravetele proaspăt, îi tai capetele și îl tai cubulețe mici. Dacă este prea apos, îl storc ușor. Porumbul îl scurg bine într-o sită – lichidul nu trebuie să ajungă în salată, deoarece diluează dressingul și afectează aspectul.
Adăugați tonul
Deschid conserva cu ton și scurg cu grijă tot lichidul. Apoi zdrobesc peștele cu furculița – îmi place să rămână bucăți mai mari, astfel salata are o textură mai distinctă. Dacă tonul este în suc propriu – salata e mai ușoară, dacă e în ulei – devine mai hrănitoare.
Amestecați ingredientele
Într-un bol mare amestec ouăle, castravetele, porumbul și tonul. Adaug maioneză – mai întâi o lingură, apoi ajustează după gust. Condimentez cu sare și piper. Amestec bine. Dacă pregătesc salata din timp, o las la frigider – astfel gustul devine mai armonios.
Serviți salata frumos
Îmi place să servesc salata rece – într-o farfurie adâncă sau porționată în boluri mici. Pentru masa festivă adaug puțină verdeață sau o decorez cu jumătăți de ou fiert. Salata este delicioasă și înfășurată în lipie sau pusă într-o baghetă crocantă.
Sfaturi
-
Dacă vrei să pregătești salata în avans, nu adăuga maioneza imediat. De multe ori păstrez ingredientele separat în cutii și le combin înainte de servire. Astfel legumele rămân proaspete și nu se adună lichid în exces.
-
Pentru ca salata să capete un gust mai intens și complet, recomand să o lași la frigider 30-60 de minute după preparare. În acest timp ingredientele se combină, dressingul pătrunde în ouă și ton, iar felul devine deosebit de fin.
-
Uneori adaug în această salată cașcaval ras sau ceapă verde tocată mărunt. Nu schimbă baza rețetei, dar oferă accente interesante de gust. Încearcă o cantitate mică – e simplu, dar impresionează oaspeții și familia.