Salata Olivier este un preparat clasic al mesei festive, fără de care este greu să ne imaginăm Revelionul sau o zi de naștere. În această variantă folosesc piept de pui fiert, ouă, cartofi, morcovi, castraveți murați și mazăre verde. Totul este combinat cu un sos delicat de maioneză, formând acel gust cunoscut și îndrăgit. Salata nu este doar sățioasă, ci și practică: poate fi pregătită din timp, se păstrează bine și se potrivește excelent cu alte aperitive de pe masa festivă.