
Повсякденні салати – сторінка 2
У моїй кухні салати займають почесне місце, бо саме вони дозволяють поєднувати користь, смак і красу в одній тарілці. Я завжди прагну створювати страви, які легко готуються, але виглядають святково й залишають приємне враження після першої ложки. Саме тому рецепти салатів я збираю з особливою увагою – кожен з них я готую особисто, перевіряю, змінюю пропорції, підбираю заправку, що найкраще підходить до основного інгредієнта. Наприклад, салат із кальмарами – це мій вибір, коли хочеться чогось ніжного, морського, але не надто складного. Головне в цій страві – правильно підготувати кальмари: не переварити їх, зберегти м’якість і легкий смак моря. Я зазвичай поєдную їх з яйцями, цибулею, трохи майонезу або йогурту, а іноді додаю яблуко або огірок для свіжості. Усі ці нюанси важливі, якщо хочеться, щоб салат дійсно сподобався. У моїй колекції ви знайдете салати як для щоденного вжитку, так і для свят – перевірені, прості у приготуванні, але з родзинкою. Серед них і салат із кальмарами – ніжний, легкий і справді особливий.