
Ensaladas cotidianas – página 2
En mi cocina, las ensaladas ocupan un lugar especial, ya que permiten combinar salud, sabor y belleza en un solo plato. Siempre busco crear recetas que sean fáciles de preparar, pero que se vean festivas y dejen una impresión agradable desde el primer bocado. Por eso recojo recetas de ensaladas con especial atención – preparo cada una personalmente, ajusto proporciones, elijo el aderezo que mejor combina con el ingrediente principal. Por ejemplo, la ensalada de calamar es mi elección cuando quiero algo suave, marino pero no demasiado complicado. Lo principal en este plato es preparar correctamente los calamares: no sobrecocerlos, conservar su suavidad y el sabor delicado del mar. Suelo combinarlos con huevos, cebolla, un poco de mayonesa o yogur, y a veces agrego manzana o pepino para un toque fresco. Todos estos matices son importantes si se quiere que la ensalada realmente guste. En mi colección encontrarás ensaladas tanto para el consumo diario como para celebraciones – probadas, fáciles de preparar pero con un toque especial. Entre ellas, la ensalada de calamar – ligera, delicada y realmente especial.